Durante la noche del sábado 24 de agosto, efectivos de la Policía Rural Valle de Uco realizaron controles de rutina en distintos puntos del departamento de Tupungato. En uno de los operativos, detuvieron una camioneta en la intersección de calles Lemos y Las Heras, donde detectaron el traslado irregular de una importante cantidad de achuras vacunas.
Según informaron los agentes, los productos cárnicos eran transportados sin cadena de frío, sin rotulación adecuada y sin documentación que acreditara su origen. Además, la persona responsable no contaba con el curso de manipulación de alimentos exigido por normativa vigente, infringiendo la Ley Penal 203.
Ante esta situación, se procedió al decomiso total de la mercadería, que quedó bajo la intervención del área de Bromatología de la Municipalidad de Tupungato. Por disposición del ayudante fiscal de turno, el conductor del vehículo fue notificado formalmente de la infracción cometida.